LE HOWEROU Gwenaël : La Langoustine - dix façons de la préparer
Un vol. (125x215mm), broché, couverture imprimée, illustrée, à rabat int. frais. np.
P., Épure, 2013
"Ma première expérience étoilée en cuisine, je l'ai passée chez Guy et Pierrette Guilloux, à l'auberge de la Taupinière de Pont-Aven. J'y ai découvert un passionné de la langoustine, dont la reveilleuse recette de langoustines royales grillées au feu de bois fait déplacer les clients de la France entière."
