GARCIA Marie-Victoire : Marinades
Un vol (195x200mm), reliure cartonnée, imprimée, illustrée, int. frais, 62pp..
P., Marabout, 2005
"Crue ou cuite, la marinade est composée d'un assaisonnement à base d'huile ou de citron, d'herbes et d'épices dont les aliments s'imprègnent, le temps de quelques minutes ou d'une nuit."