Des plats simples et savoureux avec les "Marinades" ! Avec ces recettes, viandes, poissons, et même fruits sont sublimés, pour des saveurs inoubliables et une cuisine rapide et saine.
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GARCIA Marie-Victoire : Marinades
Un vol (195x200mm), reliure cartonnée, imprimée, illustrée, int. frais, 62pp..
P., Marabout, 2005
"Crue ou cuite, la marinade est composée d'un assaisonnement à base d'huile ou de citron, d'herbes et d'épices dont les aliments s'imprègnent, le temps de quelques minutes ou d'une nuit."