L'élégance culinaire du début du XXe siècle avec le magazine relié Le Pot-Au-Feu, N°1 à 24 ! Des recettes raffinées et une éducation gastronomique pour transformer notre cuisine en un véritable art historique.
30,00 €
COLLECTIF : Le Pot-Au-Feu Magazine
N°1 à 24 du 13 janvier au 13 Décembre 1903 : 24 Numéros
Un vol. (200x260mm), reliure demi-basane, coins légèrement émoussés, int. frais, 384.
P., Saint-Ange Ébrard, 1903
Nombreuses illustrations noir et blanc, in-texte
"Une des plus simple, bien que des meilleures manières d'exécuter la traditionnelle galette des Rois; c'est en somme, ce qu'en pâtisserie on désigne sous le nom de "demi feuilletage".
Le Pot-Au-Feu, un magazine emblématique de cuisine et d'économie domestique, qui a marqué les ménagères bourgeoises de la fin du XIXe siècle jusqu'au milieu du XXe siècle.
Ce journal, publié à Paris entre 1893 et 1956, ne se contentait pas de partager des recettes; il offrait une véritable éducation culinaire à ses lecteurs, transformant la cuisine domestique en un art accessible et raffiné.